EL HIPÓDROMO Y SU DEPRIMENTE IMITACIÓN DE «TACOS AL PASTOR»

Dicen que en gustos se rompen géneros y que a cada quien lo que le plazca. Pero en cuestión de reseñas y de crítica debe establecerse un cierto código de evaluación para que la reseña y la crítica tengan sentido y cierta autoridad. Escribir en un blog que «a mí me gustan los tacos de…

EL MAQUECH PÚRPURA y SU REMEDO DE COCHINITA PIBIL

Parecería oficio de El Quijote ponerse a criticar un restaurante que lleva años vendiendo con éxito sus esperpentos de comida y consiguiendo que mucha gente vaya y que incluso lo conceptúe como uno de los mejores en su especialidad. Pero no por algo somos herederos del idealista y loco Caballero de La Mancha. Por lo…